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GUY ET HÉLÈNE GAILLETON
2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La quatrième génération de viticulteurs installée aux Bonnerues a fêté en 2005 la centième récolte. Quant à ce 2004 rubis limpide, il exprime sans se faire prier des parfums de fruits frais, d'abord subtils puis concentrés. Un fruité généreux marque encore l'attaque soutenue par de fins tanins. Équilibré et souple, ce vin typé est à boire dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy et hélène gailleton
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GUY ET HÉLÈNE GAILLETON
Les Bonnerues 386, rue du Pont-Rompu
69220 Lancié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 83 98
F: 04 74 69 83 98

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guy et hélène gailleton, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.