Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

GUY DELONG ET FILS
Cuvée Jules Prévost

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Delong étaient déjà viticulteurs au XVIIIes. à Sainte-Euphraise, entre Montagne de Reims et vallée de l’Ardre. Constitué progressivement dans les années 1970 par Guy Delong, le domaine a été repris en 2003 par ses deux fils Jacky et Emmanuel. Les vins de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et séjournent quelques mois dans des foudres de chêne. La cuvée Jules Prévost doit beaucoup au chardonnay (80 %), cépage complété par le meunier (15 %) et le pinot noir. Complexe, sa palette aromatique allie les agrumes confits, les épices et la vanille. L’attaque souple précède un palais ample, gras, fondu et très long. «L’élevage sous bois est parfaitement maîtrisé», écrit un dégustateur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy delong et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JACKY DELONG
24, rue des Tilleuls
51390 Sainte-Euphraise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 49 74 90
@: jacky@domainedelong.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guy delong et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.