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GUY DE CHASSEY
Cuvée réservée Nicolas d'Olivet • Gd cru

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les bouteilles étiquetées Nicolas d'Olivet sont élaborées par le champagne Guy de Chassey établi à Louvois. Ce champagne sans année issu de la vendange de 1992 est à boire car il a très bien évolué. Evolué ne signifie pas vieux. Un nez de pâte de coings vanillée et de pruneau précède les arômes de fruits confits perceptibles en bouche. La surprise vient de l'attaque qui est vive et fraîche. A servir sur une bécasse ou sur une tarte aux poires. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy de chassey
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GUY DE CHASSEY
1, pl. de la Demi-Lune
51150 Louvois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 04 45
F: +33 3 26 57 82 08
@: info@champagne-guy-de-chassey.com

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Le vin : Guy de chassey, se déguste en accords avec les mets suivants :
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