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GUY DE CHASSEY
Carte noire • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale implantée sur le flanc sud de la Montagne de Reims dispose de 9,5ha de vignes entre Bouzy et Louvois (grands crus) et Tauxières-Mutry. (RM)

Associant pinot noir (70 %) et chardonnay, vinifié sans fermentation malolactique, un brut tout en fraîcheur au nez d'agrumes et à la bouche vive, sur l'ananas, le citron et la pêche.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy de chassey
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GUY DE CHASSEY
1, pl. de la Demi-Lune
51150 Louvois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 04 45
F: +33 3 26 57 82 08
@: info@champagne-guy-de-chassey.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guy de chassey, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilleté de saint-jacques
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).