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GUY DE CHASSEY
• 1er cru

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine familial écoule 50 % de sa production à l'export. Implanté sur le flanc sud de la Montagne de Reims, il dispose de terroirs de choix: ses 9,5 ha se répartissent sur les prestigieuses communes de Bouzy et de Louvois, classées en grand cru, et sur le village de Tauxières-Mutry (1er cru). Les vins de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique. Ce rosé met largement à contribution (70 %) le pinot noir – majoritaire dans le secteur –, le chardonnay faisant l'appoint. Sa couleur? ""Pétale de rose"", écrit poétiquement un dégustateur. Le nez discret mais agréable prélude à une bouche aux arômes flatteurs et persistants de fruits rouges et de fruits jaunes. La finesse et la rondeur de cette cuvée feront merveille avec une charlotte aux fraises. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Guy de chassey
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GUY DE CHASSEY
1, pl. de la Demi-Lune
51150 Louvois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 04 45
F: +33 3 26 57 82 08
@: info@champagne-guy-de-chassey.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.