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GUY CHARBAUT
Blanc de blancs • 1er cru

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André Charbaut élabore les premières bouteilles dans les années 1930. Son fils Guy lance sa marque que perpétue son petit-fils Xavier. Sa maison de négoce dispose d’un vignoble réparti sur plusieurs communes majoritairement classées en 1er cru. Issu de la vendange 2006, le blanc de blancs 1er cru de la propriété offre au nez comme en bouche une expression riche et complexe sur le fruit blanc et les agrumes confits, avec des touches de brioche et de pain grillé. On apprécie son attaque franche, son fruité, sa longueur et son élégance, à laquelle contribue un dosage bien maîtrisé. Un bel accompagnement pour du poisson. Cité, le 1er cru 2005 (20 000 b.) privilégie quant à lui le pinot noir (66 %, complété par le chardonnay). Il est puissant, aromatique et long. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy charbaut
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL GUY CHARBAUT
12, rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 60 59
F: +33 3 26 51 91 49
@: champagne.guy.charbaut@wanadoo.fr

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Le vin : Guy charbaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
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