Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

GUY CADEL
Grande Réserve

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des viticulteurs acquièrent un vignoble après 1945, réaménagent une ancienne ferme d'élevage et se lancent dans la manipulation: voilà le parcours de cette famille établie à Mardeuil, aux portes d'Épernay, sur la rive gauche de la Marne. Née de la vendange 2002, sa Grande Réserve privilégie le chardonnay (70 %), complété par le pinot meunier; c'est un vin élégant, à l'attaque souple, puissant et généreux, séduisant par sa palette complexe mêlant les fleurs, le miel et la noisette. On pourra l'ouvrir à l'apéritif et continuer à le servir sur une viande blanche. Une citation pour le rosé, très marqué par le meunier (90 % pour 10 % de chardonnay) et issu de l'année 2003. Un ensemble nerveux, surprenant par ses arômes de fraise écrasée et de figue. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy cadel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

GUY CADEL
13, rue Jean-Jaurès
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 24 59
F: +33 3 26 54 63 15
@: philippe.thiebault2@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guy cadel, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne
Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.