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GUY BOCARD
2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le coup de coeur n'est pas passé loin. Très belle bouteille en effet, appliquant à merveille le conseil de La Bruyère: Ayez, si vous pouvez, un langage simple. Il n'est pas si facile d'aller à l'essentiel en évitant les fioritures. Grenat très sombre, ce premier cru mariant probablement plusieurs climats du pays répartit ses arômes entre la fraise et un léger bourgeon de cassis. À l'attaque souple et vive succède un second temps où le corps s'exprime dans un registre plus mesuré. La juste part des choses entre le sensuel et la retenue. En un mot, une promesse. Trois ans de garde au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy bocard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GUY BOCARD
4, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 26 06
F: 03 80 21 64 92
@: nadinebocard@wanadoo.fr

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Le vin : Guy bocard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).