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GUILLETTE-BREST

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille est installée à Monthelon, dans la région des coteaux sud d'Épernay. Maxime Guillette a pris en 2003 la succession de son père et cultive 4,5 ha ; il conserve la moitié de la production pour ses cuvées et vend l'autre au négoce.

Les trois cépages champenois (70 % de noirs, dont 50 % de meunier) collaborent à cette cuvée au nez intense de mirabelle compotée. La bouche, elle, est franche et vive, jouant sur des notes d'agrumes. À déboucher dès l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Guillette-brest
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV GUILLETTE-BREST
14, rue Gaston-Poittevin
51530 Monthelon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 73 38
F: +33 3 26 51 96 99
@: champagne.guillette-brest@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guillette-brest, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilletés au comté
COMMENTAIRE
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