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GUILLETTE-BREST
2000

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après la disparition de M. Guillette, Blandine Guillette et son fils Maxime ont repris en 2003 l'exploitation familiale située aux alentours d'Épernay. Ils ont soumis aux dégustateurs un 2000 qui doit tout au chardonnay. La robe or soutenu aux reflets ambrés annonce un nez gourmand et mûr, aux arômes de fruits jaunes, de miel et de vanille, prélude à une bouche franche, soyeuse et acidulée. Ce blanc de blancs, s'il a gardé sa fraîcheur, n'est pas fait pour l'apéritif ou les fruits de mer crus; il s'accordera avec des viandes blanches et des fromages comme le chaource. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guillette-brest
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV GUILLETTE-BREST
14, rue Gaston-Poittevin
51530 Monthelon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 73 38
F: +33 3 26 51 96 99
@: champagne.guillette-brest@hotmail.com

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Le vin : Guillette-brest, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.