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GUILLEMARD-POTHIER
Derrière le four 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Derrière le four est un climat assez central. Proposé par un domaine remontant au XVIIes., ce vin a donné lieu à de sérieuses discussions au sein du jury. Cela se produit. À tout le moins, il ne laisse pas indifférent. Pour lui: en tout état de cause, la robe grenat clair, le boisé fin sur une touche animale; ses tanins accompagnent cette promenade en forêt. À mettre de côté.
IDENTITÉ DU VIN :
Guillemard-pothier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GUILLEMARD-POTHIER
4, chemin de Mavilly
21190 Meloisey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 01 11
F: +33 3 80 26 03 72
@: guillemard.pothier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guillemard-pothier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.