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GUILLEMARD-CLERC
En Chevrot 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au fond de la vallée à droite, en direction de Pommard, ce climat ne manque pas de reliefs. Ce vin non plus. Il vient de passer neuf mois dans le chêne, et a la particularité d'avoir été bâtonné. Rien de surprenant quand on sait que la cave natale se niche à Puligny-Montrachet. Le gras domine donc avec un boisé présent, mais la minéralité reste latente. On relève un superbe nez composé d'aubépine en fleur et du fumé des pierres blanches. Les poissons gras en frétillent d'avance.
IDENTITÉ DU VIN :
Guillemard-clerc
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
578
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GUILLEMARD-CLERC
19, rue Drouhin
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 34 22
F: +33 3 80 21 91 84
@: guillemard-clerc.domaine@wanadoo.fr

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Le vin : Guillemard-clerc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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