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GUILBAUD FRERES
Sur lie 2004

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce du pays nantais s'est forgé une bonne réputation depuis sa création en 1927 par l'arrière-grand-père et le grand-oncle des propriétaires actuels. Ce n'est pas ce 2004 qui viendra la ternir. Légèrement perlant, il exprime de beaux arômes de fruits mûrs qui trouvent un long écho en bouche et soulignent l'équilibre entre fraîcheur et rondeur. Un gros-plant très flatteur, à découvrir sans tarder avec des coques tièdes sur pain beurré. Retenez aussi le muscadet-sèvre-et-maine sur lie Soleil nantais 2004 (3 à 5 €) qui brille de deux étoiles: alliant arômes de fleurs, de fruits et de minéral, il offre une rondeur plaisante.
IDENTITÉ DU VIN :
Guilbaud freres
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILBAUD FRÈRES
BP49601
44196 Clisson Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 90 69
F: +33 2 40 06 90 79
@: oenologue@gmvl.fr

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Le vin : Guilbaud freres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.