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GUÉRINAUD
Napoléon Le Mazerolles

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Emmanuel Guérinaud, dont le domaine est situé à la frontière entre les Fins Bois et les Bons Bois, pratique la vente aux particuliers depuis seulement une dizaine d'années. Connu pour ses pineaux dans le Guide, il propose un Napoléon ayant séjourné dix-sept ans dans le chêne. La robe or foncé aux reflets acajou précède un nez discret au boisé élégant. Souple à l'attaque, le palais marie harmonieusement les notes florales et fruitées. La finale revient sur les sensations boisées de l'olfaction. Intéressant pour découvrir cette catégorie.
IDENTITÉ DU VIN :
Guérinaud
RÉGION :
Armagnac et Cognac
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EMMANUEL GUÉRINAUD
3, L'Opitage
17800 Mazerolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 46 94 01 56
F: 05 46 94 01 56
@: emmanuel.guerinaud@terre-net.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.