Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

GRUET
Blanc de blancs 2005

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Appartenant à une famille auboise enracinée à Buxeuil, sur les coteaux façonnés par la Seine. Claude Gruet s'est lancé en 1975 dans l'élaboration du champagne. Il exploite 14,5 ha de vignes et a développé une activité de négoce pour compléter ses approvisionnements. Ses blancs de blancs millésimés ont souvent retenu l'attention de nos dégustateurs. En voici deux, qui font jeu égal avec une étoile pour chacun. L'un comme l'autre sont structurés et complets, mais ce 2005 présente un profil plus frais, sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Le blanc de blancs 2003 – du millésime de la canicule – dévoile un fruité plus évolué, aux nuances compotées, vanillées et grillées; il offre un surcroît de richesse en bouche. Le premier trouvera sa place à l'apéritif et sur des fruits de mer, le second sur des viandes blanches. Cité, le brut Sélection (11 à 15 €) assemble pinot noir (70 %), chardonnay (20 %) et meunier de la récolte 2007. C'est un champagne fruité et franc, pour l'apéritif. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gruet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
28060
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SAS GRUET
48, Grande-Rue
10110 Buxeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 54 94
F: +33 3 25 38 51 84
@: contact@champagne-gruet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gruet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).