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GRUET
1995

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1670, Claude Gruet a créé sa propre marque en 1975. Situé au coeur de la Côte des Bar, dans l'Aube, son vignoble s'étend sur 10 ha. Ce 95 naît de deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay. Ses notes de fruits secs, de brioche grillée et sa vinosité lui donnent de la complexité, sa bouche est ample et fruitée. Deux champagnes reçoivent une étoile: le brut rosé, très noir (10 % de chardonnay), gras, évolué, fait pour la table, et la cuvée Charles 1er 95 (100 à 149 F), un blanc de blancs riche, poivré, mentholé, équilibré. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gruet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
62768
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SAS GRUET
48, Grande-Rue
10110 Buxeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 54 94
F: +33 3 25 38 51 84
@: contact@champagne-gruet.com

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Le vin : Gruet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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