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GRONGNET
Spécial Club 1997

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Grongnet est installé à Étoges, joli village situé au sud-ouest de la Côte des Blancs et célèbre par son château du début du XVIIes. Il soigne ses vinifications: deux tiers des vins de base séjournent en foudre et ne font pas leur fermentation malolactique. C'est le cas de ce Spécial Club qui assemble deux tiers de raisins noirs (les deux pinots à parts presque égales) au chardonnay. Un champagne qui se souvient de son séjour dans le chêne: il est boisé et vanillé. Équilibré et long, il s'accordera avec une viande blanche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Grongnet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL GRONGNET
41, Grande-Rue
51270 Étoges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 30 50
F: 03 26 59 30 98
@: champagnegrongnet@wanadoo.fr

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Le vin : Grongnet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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