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GRIFFE
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En Bourgogne, c'est sûr, le sauvignon dépayse. L'Yonne lui est restée fidèle alors que d'autres essais de cépages de Loire (grolleau, chenin), au début du XXes., n'ont pas été concluants. En robe d'aquarelle, ce 2005 ne manque pas l'hommage obligé au cassis en bourgeon. Sa vivacité est maîtrisée dans une atmosphère chaleureuse. Notes mentholées et végétales. Pour un plaisir immédiat ou différé (deux à trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Griffe
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GRIFFE
15, rue du Beugnon
89530 Chitry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 41 41 06
F: 03 86 41 47 36
@: domaine.griffedavid@wanadoo.fr

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Le vin : Griffe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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