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GRÈS SAINT PAUL
Rosanna 2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quelque soit le millésime, les sols villafranchiens du château Grès-Saint-Paul constituent des terroirs d'élite pour le cépage muscat: trois coups de coeur ces dernières années dans cette appellation, sans parler de ceux obtenus en vin sec! Rosanna était montée sur le podium l'an dernier. Le 2004 affiche une robe jaune paille, un nez compoté de coing et de pruneau. La bouche se montre très ronde, presque dense. Sa puissance lui permet de donner la réplique à du foie gras. La cuvée Sévillane 2005 (8 à 11 €) obtient une étoile. Elle n'a pas connu le bois et offrira du plaisir en toute simplicité.
IDENTITÉ DU VIN :
Grès saint paul
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA GRÈS SAINT-PAUL
1909, rte de Restinclières
34400 Lunel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 71 27 90
F: +33 4 67 71 73 76
@: contact@gres-saint-paul.com

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Le vin : Grès saint paul, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.