Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette propriété familiale est tenue depuis 1976 par Jean-Philippe Servière, vigneron lunellois régulièrement mentionné dans nos colonnes. Ce 2011 à la robe grenat témoigne de la constance de son travail au sein de ce terroir de galets villafranchiens. Au nez, le vin libère des arômes de fruits rouges bien mûrs et de poivre. La bouche se révèle gourmande, aromatique, généreuse, portée par des tanins particulièrement fondus. À déguster en accompagnement d'une cuisine sucré-salé, comme un canard à l'orange.
Détail du vin Grès saint-paul
Garde :
-
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
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Un mot du vin
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Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
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