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GRÈS SAINT-PAUL
Antonin 2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier de six générations, Jean-Philippe Servière allie tradition et modernité après avoir redonné tout leur lustre aux bâtiments du domaine. Le même soin est apporté au vignoble, dont les sols de galets roulés sont travaillés mécaniquement. La syrah, qui prédomine dans l'assemblage, donne à cette cuvée ses notes explosives de cassis et de mûre, et l'intensité de sa robe presque noire. La bouche, charnue, remarquable de puissance et de finesse, s'appuie sur des tanins ciselés par un élevage de trente mois. Vin de convivialité par excellence, il sera servi sur des grillades d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Grès saint-paul
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA GRÈS SAINT-PAUL
1909, rte de Restinclières
34400 Lunel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 71 27 90
F: +33 4 67 71 73 76
@: contact@gres-saint-paul.com

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Le vin : Grès saint-paul, se déguste en accords avec les mets suivants :
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