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GRENDELMEIER-BANNWART
Zizerser Blauburgunder Auslese 1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
4 ha de vignes complantés de pinot noir, de müller-thurgau et de chardonnay, conduits en culture intégrée, constituent ce domaine familial. Pour l'élaboration de ce vin, une partie du pinot noir a été vinifiée en fût de chêne de deux cents litres. Il en résulte un ensemble rubis foncé, aux arômes de cassis, de mûre et de baies sauvages. La bouche pleine et ample repose sur des tanins mûrs qui lui apportent une bonne structure. Un réel équilibre est perceptible entre cette présence tannique, l'acidité et le moelleux. Ce pinot noir pourra patienter en cave entre trois et cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Grendelmeier-bannwart
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FAMILIE GRENDELMEIER-BANNWART
Im Tschalaer 1
7205 Zizers
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 81 300 02 70
F: 81 300 02 75
@: grendelmeier@zizerser.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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