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GRATIEN & MEYER
Flamme d'or Vinifié en fût de chêne

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1864, Alfred Gratien, âgé de vingt-trois ans, fonde sa maison à Saumur. À sa mort en 1885, son associé, Albert Jean Meyer, prend les rênes de la société qui, sous le nom de Gratien & Meyer, devient l'une des plus grandes structures productrices de vins effervescents du Saumurois. La vinification et l'élevage traditionnel en fût marquent la cuvée Flamme d'or. Avec sa bouche ample, puissante, aux notes de fruits secs (amande) et de fumé, ce crémant plaira aux amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Gratien & meyer
GARDE :
-
PRODUCTION :
9201
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GRATIEN & MEYER
rte de Montsoreau BP 22
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 83 13 42
F: 02 41 83 13 49
@: contact@gratienmeyer.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Gratien & meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.