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GRATIEN ET MEYER
Cuvée Flamme

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès 1864, à peine âgé de vingt-trois ans, Alfred Gratien a misé sur les vins effervescents: il a acheté près de 10 km d'anciennes galeries d'extraction de la pierre et fondé sa maison. Dix ans plus tard, il s'est associé à Albert Jean Meyer, venu d'Alsace, qui a assuré sa succession. La maison est toujours installée à Saumur, sur un site à flanc de coteau d'où l'on peut voir se déployer la vallée de la Loire. La cuvée Flamme est devenue une référence de l'appellation. Constituée d'un assemblage de cépages blancs (chenin 54 %, chardonnay 13 %) et de cabernet franc, elle délivre des nuances de fruits et de fleur de vigne remarquables de délicatesse et de fraîcheur. Quant au saumur rosé (5 à 8 €), assemblage de cépages noirs, sa bulle fine, ses notes délicates de bonbon acidulé et son harmonie légère et vive lui valent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Gratien et meyer
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GRATIEN & MEYER
rte de Montsoreau BP 22
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 83 13 42
F: 02 41 83 13 49
@: contact@gratienmeyer.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gratien et meyer, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.