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GRANGENEUVE
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est un cabernet-sauvignon pur qui est à l'origine de ce bordeaux rosé élevé sur lies par les producteurs de Romagne: les jurés ont beaucoup apprécié les fins arômes issus d'une fermentation lente et à température contrôlée. Les notes balsamiques et épicées (menthe poivrée, réglisse) dominent en bouche et persistent agréablement après dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Grangeneuve
GARDE :
-
PRODUCTION :
6700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

CAVE DE GRANGENEUVE

33760 Romagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557345757
F: 557345757

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Grangeneuve, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).