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GRANGE DES ROUQUETTE
Le Pélican 1999

Guide 2001
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine était autrefois planté d'oliviers et tourné vers la production d'huile d'olive. Depuis le terrible hiver de l'année 1956, il a développé la culture de la vigne. A quelque chose malheur est bon puisqu'il nous donne aujourd'hui ce merveilleux Pélican à la belle robe légère, très pâle, éclairée de reflets d'or. Le nez fin, complexe libère de délicates notes d'acacia, de tabac blond, d'agrumes et de vanille. La bouche marie plénitude et fraîcheur dans une belle harmonie d'ensemble; la dégustation se termine sur une longue finale aux nuances d'eucalyptus.
IDENTITÉ DU VIN :
Grange des rouquette
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES BOUDINAUD
43, Grand-Rue
30210 Fournès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 16 47 93 54
F: 04 66 37 03 56
@: boudinaud@infonie.fr

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Le vin : Grange des rouquette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.