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GRANDES SERRES
Les Portes du Castelas 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située au coeur des vignobles de Châteauneuf-du-Pape, cette maison de négoce, reprise par M. Picard en 2001, présente un 2007 issu d'une sélection parcellaire. Dans sa robe pâle aux reflets brillants, celui-ci livre un nez floral élégant. En bouche, l'équilibre entre la rondeur et la fraîcheur est très réussi. À servir dès aujourd'hui sur une viande blanche en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Grandes serres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA LES GRANDES SERRES
430, chem. de l'Islon-Saint-Luc
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 22
F: +33 4 90 83 78 77
@: contact@grandesserres.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Grandes serres, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.