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GRANDE MAISON
Cuvée du Château 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
1999? Annus horribilis, déclare Thierry Desprès qui pratique l'agriculture biologique sur ses 20 ha. Et d'ajouter qu'il a fallu trier: quinze pieds de vignes ont été nécessaires pour produire une bouteille, soit un hectare pour une barrique. Mais qu'il se rassure, le résultat est appréciable. Ce monbazillac aromatique et fin, marqué par le fruit, possède du gras et une bonne sucrosité. Les arômes de rôti et de fruits confits se développent longuement dans une finale qui laisse une sensation de grande douceur. Ce vin équilibré mérite d'être bu dans les quatre années à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Grande maison
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHABROL
lieu-dit Grande Maison
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 26 17
F: +33 5 53 24 97 36
@: grandemaison.monbazillac@gmail.com

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Le vin : Grande maison, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.