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GRANDE MAISON
Cuvée des monstres 2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà un monbazillac que l'on appréciera plus particulièrement à l'heure du goûter, sur des gâteaux peu sucrés. La concentration se devine à l'oeil, dans le jaune bien foncé de sa robe. Le nez affiche intensité et chaleur. En bouche, après une bonne attaque, le gras et le volume imposent leur puissance et masquent dans un premier temps les notes de fruits exotiques, qui réapparaissent ensuite. La dégustation se conclut sur une touche d'amertume. (Bouteilles de 50 cl.) Du même domaine est également cité le bergerac sec Tête de cuvée 2006 (11 à 15 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Grande maison
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHABROL
lieu-dit Grande Maison
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 26 17
F: +33 5 53 24 97 36
@: grandemaison.monbazillac@gmail.com

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Le vin : Grande maison, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.