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GRAND VIN DU CHÂTEAU DE POMMARD
2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"L'unique château du cru, dont les origines remontent à 1727, a été racheté en 2003 par Maurice Giraud. Ses propriétaires misent sur l'oenotourisme, sans négliger le vin. Troisième millésime pour Emmanuel Sala, le maître de chai. Des 22 ha qui composent le clos du Château de Pommard naît, dans un esprit de sélection à la bordelaise, ce ""grand vin"", issu du meilleur des sept parcelles du clos. Il offre un nez généreux où les épices tutoient les fruits à l'alcool. Après une attaque souple, la bouche évolue sur des tanins soyeux. La finale chaleureuse incite à ne pas laisser ce millésime dormir trop longtemps en cave. Les impatients l'ouvriront dès la fin de l'année sur une viande rouge en sauce, les autres pourront le garder deux ou trois ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Grand vin du château de pommard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE POMMARD
15, rue Marey-Monge
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 12 59
F: +33 3 80 24 65 88
@: contact@chateaudepommard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Grand vin du château de pommard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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