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GRAND VIN DE CHÂTEAU CRABITEY
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme beaucoup de domaines de la région, ce cru fut de 1868 à 1992 la propriété de congrégations religieuses. Avec ce millésime, il termine en apothéose son XXes. Très sombre, la robe est aussi intense que le bouquet dont les parfums de fruits noirs mûrs sont mis en valeur par un boisé de qualité. Souple à l'attaque, le vin révèle ensuite sa solide constitution avec de beaux tanins, denses et veloutés. Bien équilibré, l'ensemble possède une classe incontestable que confirme la finale par sa longueur. Une grande réussite à attendre cinq ou six ans pour profiter pleinement de ses qualités. Le Château Trebiac rouge 2000 (5 à 8 €), du même producteur, a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Grand vin de château crabitey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LES VIGNOBLES DE SEILLON
63, rte du Courneau
33640 Poroutets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 67 18 64
F: 05 56 67 14 73
@: contact@vignobles-seillon.com

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Le vin : Grand vin de château crabitey, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).