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GRAND MOULIN
Prélude n° 5 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une composition libre que ce bordeaux supérieur issu du seul merlot récolté bien mûr sur des sols sablonneux? Une partition bien travaillée surtout, car, si le bois est encore très présent à ce jour, il devrait laisser place dans le temps aux arômes de fruits noirs et de cerise à l'eau-de-vie. Les tanins apparaissent souples, la chair ronde et soyeuse, l'équilibre harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Grand moulin
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU GRAND MOULIN
7, La Champagne
33820 Saint-Aubin-de-Blaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 32 62 06
F: +33 5 57 32 73 73
@: jfr@grandmoulin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Grand moulin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.