Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
La nouvelle cuverie totalement en Inox et thermorégulée n'a été construite qu'en 2004. De la régulation des températures, il en fut question en cette année 2003 caniculaire où les vendanges ont commencé le 20 août pour le vin que nous avons dégusté! Loin de nous refroidir, ce côtes-du-jura a plutôt le sens de l'équilibre. L'harmonie qui s'en dégage nous plonge dans la quasi-béatitude. Prenez ce nez de petits fruits rouges compotés, cette bouche où chaleur et vivacité se répondent et où framboise, cassis et cerise rivalisent en finesse. Rien que du bonheur! A boire tout de suite pour capter l'insouciance de la jeunesse ou dans deux ans pour savourer la plénitude de l'âge mûr.
Détail du vin Grand freres
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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