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GRAND DEVOIS
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En occitan, devois désigne le lieu où l'on rassemblait les agneaux, au coeur de la garrigue. Un lieu que les Jeanjean ont défriché pour implanter leur vignoble. Assemblage de syrah et de grenache, ce vin pourpre livre un nez où les fruits rouges et les épices côtoient la vanille et un boisé élégant. La bonne harmonie entre le gras et la structure tannique permettra d'attendre un à deux ans que le boisé se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Grand devois
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. VALLOUSSIÈRE
Mas de Valoussière
34230 Cabrials
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 88 80 00
F: +33 4 67 88 45 79
@: elise.bellot@vignobles-jeanjean.com

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Le vin : Grand devois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.