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GRAINS NOBLES DE LA TRUFFIÈRE
2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an passé, cette cuvée est à nouveau doublement étoilée. La robe est jaune doré, intense, déjà révélatrice d'une belle concentration. Le nez puissant dévoile une palette aromatique complexe aux nuances de fruit confit et de chêne. La bouche très grasse, au boisé encore présent mais bien fondu, offre une très agréable finale sur les fruits confits et les fruits exotiques. L'équilibre est harmonieux et subtil entre douceur, fraîcheur et boisé. Un vin déjà prêt mais qui gagnera à vieillir encore trois ans. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Grains nobles de la truffière
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LA TRUFFIÈRE BEAUPORTAIL
rte du Hameau-de-Pécharmant
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 03 13 16
F: 05 53 61 28 63
@: truffiere-beauportail@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Grains nobles de la truffière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.