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GRAINS NOBLES DE LA TRUFFIÈRE
2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une année faste pour cette exploitation, reprise en 2003 par Fabrice Feytout: deux coups de coeur! L'un en pécharmant (voir Quintessence de Beauportail), l'autre en monbazillac. Ce 2004 limpide, doré à reflets paille, porte au plus haut degré les qualités du millésime précédent. Son nez, partagé entre amande, fleurs blanches (acacia) et fruits frais, captive par sa complexité. L'attaque vive révèle un vin d'une grande finesse; les arômes de mangue montent en puissance et la finale tout en douceur persiste longuement. Grâce à sa fraîcheur, ce vin harmonieux trouvera facilement sa place à table, de l'entrée au dessert. Déjà séduisant, il peut attendre. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Grains nobles de la truffière
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LA TRUFFIÈRE BEAUPORTAIL
rte du Hameau-de-Pécharmant
24100 Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 03 13 16
F: 05 53 61 28 63
@: truffiere-beauportail@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Grains nobles de la truffière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.