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GRAFFAN
2005

Guide 2007
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Graffan est le fleuron de la coopérative de Ferrals-les-Corbières, dans la vallée de l'Orbieu. Ce domaine, situé au coeur du village, sur la route de la mer, a été acquis par la cave en 1991: on y accueille l'été les visiteurs avant d'y fêter la fin des vendanges en réunissant les villageois pour une soirée châtaignes. Ici, l'oenotourisme n'est pas un vain mot. Ce vin vaut le détour. On aimerait le goûter après avoir parcouru le sentier pédestre vigneron qui relie Ferrals et Boutenac. La robe limpide brille de reflets verts lumineux. Bien ouvert et insistant, intense et délicat à la fois, le nez associe les fleurs blanches et le cassis. Très expressive elle aussi, d'un superbe équilibre, la bouche emporte l'adhésion par sa persistance aromatique soulignée d'une grande fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Graffan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8533
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DE GRAFFAN
avenue des Vignerons
11200 Ferrals-les-Corbières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 27 83 80
F: 04 68 27 83 84
@: cave.ferrals@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Graffan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.