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GOUSSELAND
Vieux

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1711, cette famille cultive la vigne sur son domaine. En 1789, le château du village fut détruit et la légende dit que Saint-Rémy dort sur un trésor... peut-être celui de son chai? Une magnifique couleur vieil or à reflets multiples pour ce vieux pineau. Le nez très parfumé rappelle la noix et la figue. La bouche, d'une rondeur plaisante, révèle un rancio qui évolue et une finale persistante où une pointe acidulée apparaît.
IDENTITÉ DU VIN :
Gousseland
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

ALAIN GOUSSELAND
Saint-Rémy
17120 Chénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 546906414
F: 546906558
@: agousseland@cer17.cernet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gousseland, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.