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GOULARD-GÉRARD
Tradition

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau nom dans le Guide, mais la propriété, implantée dans le massif de Saint-Thierry (au nord-ouest de Reims), existe depuis 1960. Deux générations s’activent sur l’exploitation: Jean-Luc et Florence Goulard et leurs enfants Lucile et Pierre, qui les ont rejoints en 2008. Leur rosé s’est attiré une pluie de compliments. Né des vendanges 2008 à 2005, il assemble 80 % de pinots (les deux cépages à parité) et 20 % de chardonnay. La robe vieux rose traversée de fines bulles est attrayante. Le nez délicat montre une complexité naissante dans ses nuances de framboise et de vanille. Une complexité qui se confirme dans une bouche ronde et vineuse, mais sans lourdeur. Car l’attaque est vive, sur des notes de fraise, de framboise et de mûre, et la finale d’une rare longueur. Pour l’apéritif ou un dessert. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Goulard-gérard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J.-L. GOULARD-GÉRARD
4, rue de la Couture
51140 Trigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 18 78
F: +33 3 26 03 02 47
@: champagnejlgoulard@orange.fr

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Le vin : Goulard-gérard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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