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CHÂTEAU TOUR PEYRONNEAU

2007
Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierrick Lavau, jeune oenologue bordelais, représente au moins la cinquième génération de la famille à Saint-Étienne-de-Lisse. Il propose un vin de style plutôt moderne, issu de merlot très mûr, de couleur sombre, aux arômes de fruits confiturés. L'attaque est chaleureuse, puis une matière serrée aux tanins un peu fermes se développe. Une bouteille qu'il faudra attendre un peu (quatre ans). À servir sur une échine de porc braisée ou un saint-nectaire fermier. L'autre cru de la famille, le Ch. Bernateau 2007 est plus marqué par le cabernet (30 %). Bien structuré par des tanins solides, il obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour peyronneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA RÉGIS LAVAU ET FILS
Ch. Bernateau
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 19
F: +33 5 57 40 27 31
@: contact@chateaubernateau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château tour peyronneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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