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GOSSET-BRABANT
Tradition • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel et Christian Gosset sont vignerons à Aÿ. Leur cuvée Tradition, issue des années 2000 et 2001, comprend 80 % des deux pinots (70 % de pinot noir) pour 20 % de chardonnay: son attaque est franche et ses arômes évoquent les fruits rouges. La Cuvée de réserve grand cru (15 à 23 €) assemble les trois cépages champenois dans les mêmes proportions que le précédent, mais elle provient des vendanges de 1999 et de 2000. Elle est citée pour ses arômes floraux et fruités et son attaque vive et nette. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gosset-brabant
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GOSSET-BRABANT
23, boulevard du Mal-de-Lattre-de-Tassigny
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 55 17 42
F: 03 26 54 31 33
@: gosset-brabant@wanadoo.fr

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Le vin : Gosset-brabant, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.