Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

GONET-MÉDEVILLE
Extra-brut • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine né en 2000 de l'union entre le Champenois Xavier Gonet et la Bordelaise Julie Médeville, dont les parents, propriétaires de plusieurs crus, sont surnommés "les antiquaires du sauternes", car ils mettent en vente de très vieux millésimes de leur Château Gilette. Sa gamme propose plusieurs champagnes très peu dosés, comme ce rosé assemblant 70 % de chardonnay, 25 % de pinot noir et 5 % de meunier des années 2006 à 2004. Une vinification pour moitié en barrique contribue à l'originalité de cet extra-brut à la robe oeil-de-perdrix animée d'une bulle fine. Le nez gourmand évoque la réglisse, la pâtisserie, la confiserie (sucre d'orge, caramel), avec des notes grillées. Tout aussi expressive, la bouche est onctueuse, fondue et fraîche. Un ensemble équilibré et mûr qui s'épanouira à l'apéritif ou sur un dessert fruité, un fraisier par exemple. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gonet-médeville
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEV XAVIER GONET
1, chemin de la Cavotte
51150 Bisseuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 76 28 44
F: 05 56 76 28 43
@: jx@gonet-medeville.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gonet-médeville, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.