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GOILLOT-BERNOLLIN
Les Billards 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave a produit l'un de nos premiers coups de coeur pour l'appellation. Quant au climat, il est voisin de cette cave, entre Brochon et Gevrey à l'ouest de la RN 74. D'où un bon vin de garde sachant répartir ses atouts. Violet intense, il suit une ligne mûre et framboise qui apparaît bien fondue, fortement constituée. Plaira au gibier vers 2003.
IDENTITÉ DU VIN :
Goillot-bernollin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RENÉ BOUVIER
chemin de Saule
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 52 21 37
F: 03 80 59 95 96
@: rene-bouvier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Goillot-bernollin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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