Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce climat situé sur les hauteurs de Chenôve a été heureusement épargné par le béton grimpant. Il fait partie des clos les plus anciens de la Bourgogne. D'un rouge grenat très sombre, le roi porte l'habit de cour. Cassis, pruneau, gibier, il porte encore sur lui les odeurs de la chasse. Austère, un peu fermé, il s'exprime de façon rigoureuse. La monarchie est ici absolue (extraction impressionnante, potentiel assez riche).
Détail du vin Goillot-bernollin
Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 à 15 °C
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