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GOILLOT-BERNOLLIN
Clos du Roy 1998

Bourgogne • Marsannay
rouge tranquille 11 à 15 €
Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce climat situé sur les hauteurs de Chenôve a été heureusement épargné par le béton grimpant. Il fait partie des clos les plus anciens de la Bourgogne. D'un rouge grenat très sombre, le roi porte l'habit de cour. Cassis, pruneau, gibier, il porte encore sur lui les odeurs de la chasse. Austère, un peu fermé, il s'exprime de façon rigoureuse. La monarchie est ici absolue (extraction impressionnante, potentiel assez riche).
IDENTITÉ DU VIN :
Goillot-bernollin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
Marsannay
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Chardonnay • Pinot blanc • Pinot noir
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE RENÉ BOUVIER
chemin de Saule
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 52 21 37
F: 03 80 59 95 96
@: rene-bouvier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Goillot-bernollin, se déguste en accords avec les mets suivants :
Volailles

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Volailles
Coq au vin
Note :
6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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