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GOETZ
1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Napoléon appréciait, dit-on, les vins de Wolxheim, village situé dans le nord du vignoble, au terroir marno-calcaire. Mathieu Goetz en a tiré un pinot gris des plus prometteurs. Le nez, un peu fermé, révèle toutefois un beau fumet. La bouche flatte par son équilibre, son ampleur et sa très grande persistance. Un vin apte à la garde, et qui peut se prêter à de nombreux accords gourmands, avec de la volaille, par exemple. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Goetz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MATHIEU ET LOUIS GOETZ
2, rue Jeanne-d'Arc
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 10 47
F: +33 3 88 38 67 61
@: mathieu.goetz@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Goetz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.