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GOETTELMANN
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1991 sur l’exploitation familiale à Châtenois, près de Sélestat, Michel Goettelmann s’est lancé dans la mise en bouteilles en 1995. Il cultive aujourd’hui 6 ha de vignes. Reflet d’un terroir léger et caillouteux, son riesling affiche déjà une certaine évolution au nez: des notes de fruits confits et une touche minérale s’y mêlent aux fleurs blanches. Franc à l’attaque, c’est un vin «vivant et frais». Une légère pointe d’amertume en finale ne compromet pas l’équilibre général. À essayer sur une potée au riesling. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Goettelmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2750
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GOETTELMANN
27 A, rue des Goumiers
67730 Châtenois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 82 12 40
F: 03 88 82 12 40
@: mgoettelmann@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Goettelmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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