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GOETTELMANN
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de Sélestat, Châtenois a sans doute une origine gallo-romaine. Son nom évoque les châtaigniers qui peuplaient alors les coteaux. Les habitants du village fortifié leur ont préféré les ceps. Installé en 1991 sur l'exploitation familiale (6,5 ha), Michel Goettelmann a vinifié un pinot gris né de terres alluviales et granitiques. Un 2006 or brillant, au nez de sous-bois nuancé de pain grillé, tandis que le léger fumé caractéristique apparaît au palais. Sa belle matière dévoile toute la puissance du cépage dans un bel équilibre. C'est un vin sec, à servir à table pendant deux ou trois ans avec une viande blanche. On suggère un poulet grillé. (Sucres résiduels: 3,2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Goettelmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2370
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GOETTELMANN
27 A, rue des Goumiers
67730 Châtenois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 82 12 40
F: 03 88 82 12 40
@: mgoettelmann@wanadoo.fr

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Le vin : Goettelmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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