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GOETTELMANN
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Goettelmann a succédé à ses parents en 1991 et commencé à vinifier l'année suivante. Son domaine s'étend sur 6 ha autour de Châtenois, village proche de Sélestat. De couleur dorée, son pinot gris s'inscrit dans un registre classique: fruité avec un léger fumé au nez, c'est un vin franc, net et sec, assez puissant et bien structuré, prêt à passer à table. (Sucres résiduels: 2 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Goettelmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL GOETTELMANN
27 A, rue des Goumiers
67730 Châtenois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 82 12 40
F: 03 88 82 12 40
@: mgoettelmann@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Goettelmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.