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GITTON PÈRE ET FILS
Les Herses 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme le faisait son père Marcel, créateur du domaine en 1945, Pascal Gitton conserve les spécificités de chacune de ses parcelles en les vinifiant séparément. Le nez de ses Herses fait des allers-retours entre le cépage (fruits mûrs, fleur d'acacia, miel) et le fût de l'élevage (vanille, torréfaction). Ample et boisée, la bouche fait preuve de délicatesse et se prolonge agréablement en finale sur la fraîcheur des agrumes. Un sancerre boisé, atypique mais harmonieux, qui pourra être gardé trois ans. Par ailleurs, le 2009 rosé Les Romains, frais et fruité, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Gitton père et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL GITTON
Chemin de Lavaud
18300 Ménétréol-sous-Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 54 38 84
F: 02 48 54 09 59
@: gittonvin@wanadoo.fr

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Le vin : Gitton père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).