Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

GINGLINGER-FIX
Hatschbourg Gewurztraminer 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La tradition vigneronne remonte à 1610 dans cette famille établie à Voegtlinshoffen, village veillé par les Trois Châteaux, au sud de Colmar. Aujourd'hui, André Ginglinger (le père), Éliane (la fille, oenologue) et Hubert (le fils, ingénieur viticole) conduisent 7,5 ha de vignes selon une démarche bio, sans certification.

Ce moelleux montre une fois de plus les aptitudes du Hatschbourg, dont les sols marno-calcaires conviennent au gewurztraminer, ainsi que le savoir-faire de la vigneronne. La vinification en cuve a privilégié le fruité, et le nez riche et expansif s'ouvre sur le litchi et les fruits jaunes compotés, rehaussés de touches poivrées et légèrement torréfiées. Au palais, ce vin suit la même ligne aromatique, conjuguant richesse, ampleur et concentration avec une réelle élégance, grâce à une belle arête acide. La finale persistante est finement poivrée. Apéritif, foie gras ou dessert ? (Sucres résiduels : 29 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Ginglinger-fix
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

D'autres vins de Alsace ?


Achetez vos vins de Alsace au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

GINGLINGER-FIX
38, rue Roger-Frémeaux
68420 Voegtlinshoffen
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 30 75
F: +33 3 89 49 29 98
@: info@ginglinger-fix.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras au chutney de mangue
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.